آموزش دقیق و درست تارت رنگینک به عنوان یک دسر خوشمزه

عکس, آموزش دقیق و درست تارت رنگینک به عنوان یک دسر خوشمزه

برای درست کردن این تارت خوشمزه شما به این مواد نیاز دارید: (پ.ن. تارت نوعی شیرینی هست که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن بهرهگیری می شود. روی تارت‌ها باز هست و از ماده اصلی شیرینی «خمیر» تشکیل نشده هست.)

مواد لازم خمیر تارت:

کره به دمای محیط رسیده: ۶۰ گرم
شکر: ۵۰ گرم
تخم مرغ «زرده و سفیده»: ۲۰ گرم
زرده تخم مرغ: ۵ گرم
وانیل: یک هشتم قاشق چایخوری
نمک: ۱ پینچ
بکینگ پودر: یک چهارم قاشق چایخوری
آرد: ۱۰۰ گرم

( برای خواندن بقیه مطلب روی کلمه ادامه مطلب در زیر کلیک کنید)


مواد لازم رنگینک:

کره: ۱۶۰ گرم
آرد: ۱۲۰ گرم
هل: ۲ قاشق چایخوری
روغن مایع: ۸ قاشق سوپ خوری
خرما: حدود ۱۵ عدد

طرز تهیه خمیر تارت:

۱٫ کره نرم شده و شکر را با همزن برقی بزنید تا کاملا حالت رکمی، پوک و سبک پیدا کند. سپس نمک، تخم مرغ و زرده تخم مرغ را بیفزایید و مجددا با همزن برقی بزنید، آرد، بکینگ پودر و وانیل را با هم ترکیب نموده الک کنید، سپس به ترکیب کره ای بیفزایید و بالیسک هم بزنید

در حدی که به صورت خمیری در آید در صورت نیاز یک قاشق سوپ خوری آرد مازاد بهرهگیری نمایید تا خمیر از ظرف جدا شود، خمیر را در پلاستیک فریزر قرار داده در یخچال، به مدت تقریبی یک ساعت استراحت دهید، پس از استراحت خمیر را از یخچال خارج نموده روی سطح آرد پاشی شده با وردنه به ضخامت تقریبی ۳ میلی متر باز کنید.

۲٫ سپس در قالب تارت قرار دهید به گونه ای که کف و دیوارهای قالب را بپوشاند. اضافه های لبه میر را با قیچی مرتب نمایید، روی خمیر را چنگال زده،کاغذ روغنی قرار دهید و روی آن حبوبات بریزید.

۳٫ قالب را در فر از پیش گرم شده به دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه قرار دهید. سپس قالب را از فر خارج نمایید کاغذ روغنی و حبوبات را بردارید و مجددا به فر انتقال دهید تا حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه دیگر در فر بپزد در حدی که لبه های تارت و کف تارت کمی طلایی شود. سپس تارت را از فر خارج نمایید و اجازه دهید کاملا خنک شود.

طرز تهیه رنگینک:

۱٫ آرا را الک نموده در ظرف مناسبی بریزید و بر روی شعله ملایم قرار دهید. تمام مدت در کنار شعله بمانید و آرد را هم بزنید زیرا آرد خیلی زود می سوزد، به تفت دادن آرد ادامه دهید تا جایی که به رنگ طلایی روشن درآید، سپس کره را اضافه کنید. کمی هم بزنید.

۲٫ در این مرحله آرد به صورت خمیری در می‌آید. روغن را نیز بیفزایید. کمی هم بزنید، بعد هل را اضافه کنید. زیر شعله را خاموش نمایید. این ترکیب را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.

۳٫ در این فاصله خرماهای تان را اگر درشت هست از طول به دو نیم کنید، هسته آن را خارج نموده در هر دو نیمه مغز گردو قرار دهید و خرما را سرتاسر خمیر تارت خنک شده بچینید سپس روی آن حلوای ولرم شده را بریزید. وقتی کاملا خنک شد پودر قند بپاشید و با پودر پسته تزئین نمایید.

نکته:

۱٫ در صورتی که به خرماهای ریز دسترسی داشتید هسته آن ها را خارج نمایید، مغز گردو قرار دهید و به صورت عمودی بر روی خمیر تارت خنک شده بچینید و مابقی مراحل را انجام دهید.

۲٫ به صورت سنتی در رنگینک از رطب بهرهگیری می شود.
۳٫ ترجیحا در هنگام تهیه رنگینک از آرد گندم سبوس دار بهرهگیری نمایید اما در صورت عدم دسترسی از آرد سفید بهرهگیری کنید.

برچسب ها درباره :

  • نوشته : مدیر
  • تاریخ : ۱۶ تیر ۱۳۹۶


خرید پستی گیرنده تلویزیون دیجیتال DVB T مخصوص کامپیوتر و لپ تاپ

گیرنده تلویزیون دیجیتال DVB-T
دریافت ۲۵ کانال رادیویی وتلویزیونی با کیفیت DVD بدون نیاز به اینترنت
اتصال به کامپیوتر و لپ تاپ از طریق پورت USB
دارای آنتن پرتابل مگنت دار و قابلیت اتصال به آنتن هوایی
دارای نرم افزار قدرتمند برای نمایش تصاویر دریافتی
قابلیت ضبط برنامه های در حال پخش با کیفیت بالا
قابلیت تهیه عکس وذخیره بر روی هارد دیسک از برنامه های درحال پخش
دریافت کلیه کانال های رادیویی وتلویزیونی به صورت دیجیتال

شبکه های قابل دریافت :
شبکه های ۱(سراسری) – ۲(سراسری) – ۳(جوان و ورزش) – ۴(علم و تکنولوژی) – ۵(تهران) – ۶(خبر) – ۷(آموزش) – ۸(معارف) – ۹(مستند) – ۱۰(جام جم) – ۱۱(iFilm – آی فیلم) – ۱۲(PressTV پرس تی وی) – ۱۳(العالم) – ۱۴(شما) – ۱۵(بازار) + ۱۰ شبکه رادیویی

ویژگی ها :
- گیرنده ۱۵ کانال داخلی و ماهواره ای ایران و ۱۰ شبکه رادیویی
– مشاهده شبکه های تلویریونی با کیفیت ماهواره (DVD) به صورت دیجیتال بدون نیاز به دیش
– تامین برق مورد نیاز از پورت usb ، بدون نیاز به آداپتور خارجی
– امکان تهیه عکس از برنامه های در حال نمایش
– اتصال آسان از طریق پورت usb
– امکان تهیه لیست کانال های مورد علاقه
– گارانتی تعویض

توجه : اگر شهر شما هنوز پخش دیجیتال را پشتیبانی نمی کند میتوانید از این گیرنده به عنوان تلویزیون آنالوگ استفاده کنید.لازم به ذکر است که پخش دیجیتال به زودی در سراسر کشور قابل دریافت خواهد بود.

قیمت استثنایی : فقط 45000 تومان
برای مشاهده توضیحات و تصاویر بیشتر اینجا را کلیک نمایید . . .
برای خرید و سفارش این محصول بر روی آیکن زیر کلیک نمایید :
خرید پستی

ايربرا

برای مشاهده توضیحات و تصاویر بیشتر اینجا را کلیک نمایید . . .

پکیج طراحی ناخن مایا

برای مشاهده توضیحات و تصاویر بیشتر اینجا را کلیک نمایید . . .

خردكن نايسر دايسر پلاس

برای مشاهده توضیحات و تصاویر بیشتر اینجا را کلیک نمایید . . .

بيگودي جادويي

برای مشاهده توضیحات و تصاویر بیشتر اینجا را کلیک نمایید . . .

کیف رولی لوازم آرایش

براي مشاهده توضيحات و تصاوير بيشتر اينجا را کليک نماييد . . .

بستني ساز خانگي مجيک

براي مشاهده توضيحات و تصاوير بيشتر اينجا را کليک نماييد . . .

مانتو تابستانه سرمه

براي مشاهده توضيحات و تصاوير بيشتر اينجا را کليک نماييد . . .