photo اموزش درست کردن فالوده ی سنتی در خانه شما

به روزهای گرم نزدیک می شویم فالوده می تواند بهترین دسر برای یک شب نشینی باشد. می توانید آن را کاملا بهداشتی در منزل خود درست کنید. برای این کار شما به ۲۵۰ گرم نشاسته و یک سوم لیوان گلاب نیاز دارید. ابتدا آب و نشاسته را مخلوط کرده و در قابلمه نچسب می‌ریزیم، و آن را روی حرارت اجاق قرار داده و با قاشق چوبی مرتب به هم می‌زنیم تا مایه فالوده بجوشد.

بقیه در ادامه ی مطلب…سپس گلاب را اضافه کرده و آن را به هم می‌زنیم تا غلیظ و کاملاً کشدار و سفت شود و مانند توپ در وسط قابلمه قرار گیرد ( ۲۰ دقیقه ). سپس در ظرف بزرگی، آب و یخ فراوان می‌ریزیم و آن را نزدیک چرخ گوشت قرار می‌دهیم، پنجره چرخ گوشت را به آن وصل کرده و مایه فالوده را در چرخ می‌ریزیم .ظرف یخ را طوری قرار می‌دهیم که رشته‌های فالوده داخل آن بریزد . مرتب و به آرامی ، با دست آن را زیرورو می‌کنیم. در انتها بر حسب سلیقه مقداری گلاب و شربت ابلیمو اضافه میکنیم.

برچسب ها درباره :

  • نوشته : مدیر
  • تاریخ : ۵ اردیبهشت ۱۳۹۱