photo اموزش درست کردن پیتزای مخصوص ترکیه که هواداران زیادی دارد

این پیتزا یکی از غذاهای پر طرفدار در کشور ترکیه است که خوشبختانه نیازی به فر و ماکروفر ندارد و روی اجاق گاز درست می شود شما برای درست کردن این پیتزا به مواد زیر نیاز دارید:ممواد لازم پیتزا مخصوص ترکیه :

تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۲ قاشق
ماست ۲ قاشق
بکینگ پودر نصف پاکت
نمک ۱ پنس
آرد ۸ قاشق

( برای خواندن بقیه مطلب روی کلمه ادامه مطلب در زیر کلیک کنید)

رویه:

فلفل سبز کوچک ۲عدد
فلفل قرمز کوچک ۱ عدد
قارچ کوچک ۴ عدد
سوسیس حلقه شده ۵ عدد
زیتون سبز یا سیاه ۳ عدد
روغن زیتون ۱ قاشق
پنیرپیتزای رنده ای

سس :

رب ۱ قاشق مرباخوری سرپر
روغن زیتون ۱ قاشق
آب ۲-۳ قاشق
آویشن ۱ قاشق چایخوری

نحوه پخت پیتزا روی گاز طرز تهیه پیتزای ترکیه پیتزای خانگی بدون فر پیتزا بدون فر آموزش پیتزا آمورش پخت پیتزا نحوه پخت پیتزا روی گاز طرز تهیه پیتزای ترکیه پیتزای خانگی بدون فر پیتزا بدون فر آموزش پیتزا آمورش پخت پیتزا

طرز تهیه پیتزا مخصوص ترکیه :در یک تابه متوسط روغن زیتون ریخته رویش فلفل های خرد شده را ریخته ۲ دقیقه تفت میدهیم سپس قارچ خرد شده, سوسیس, زیتون را ریخته و یک دقیقه دیگر تفت میدهیم حالا برای درست کردن خمیر در یک کاسه تخم مرغ, روغن مایع, ماست, نمک ریخته و مفید مخلوط می‌کنیم سپس بکینگ پودر و نمک و آرد را تدریجی میریزیم و مخلوط می‌کنیم قوام این خمیر کمی سفت تر از مایه کیک هست اگر قوامش سفت شد

کمی ماست آبدار بریزید
سس: دریک ظرف کوچک رب ریخته رویش روغن زیتون, آب و آویشن می ریزیم و مفید مخلوط می کنیم در یک تابه متوسط با روغن مایع چرب کرده خمیر را با کمک قاشق می ریزیم و با قاشق داخل تابه را صاف می کنیم و سس را می ریزیم ۳ قاشق پنیر پیتزا میریزیم سپس مواد تفت داده شده را میریزیم در آخرپنیر پیتزای رنده شده می ریزیم درب تابه را گذاشته اول در حرارت چندان بمدت ۱ دقیقه بپزید سپس حرارت را کم کرده و ۱۰ دقیقه می پزیم در این مدت درب تابه را چندان باز نمی‌کنیم که با بخار قسمت بالایی آن هم بپزد توجه کنید بخوبی زیرش را بازرسی کنید که زیرش سرخ و رویش خمیر نماند وقتی پخت از حرارت برداشته و گرم سرو می‌کنیم بجای سوسیس می‌توانید کالباس بریزید اگر از گوجه فرنگی بهرهگیری کنید آبش را می‌گیریم بعدا می ریزیم

برچسب ها درباره :

  • نوشته : مدیر
  • تاریخ : ۱۳ مرداد ۱۳۹۶