photo حلوای کاسه شیراز مناسب برای مجالس ختم و مسجدها

بهترین حلوا برای مجالس ختم همین حلوا می باشد. یک حلوای خوش طعم و نسبتا جدید. برای درست کردن آن به ۱۰ عدد زرده ی تخم مرغ ( فقط زرده) ، یک کیلو ارد برنج و نیم کیلو ارد سفید ، یک کیلو روغن ، سه کیلو شکر ، گلاب ، زعفران و خلال بادام نیاز دارید. ابتدا اردها را تفت کوچکی میدهید و با روغن سرخ می کنید تا طلایی شود.  برای شربت  شکر را با اب می جوشانیم گلاب و زعفران را نیز اضافه میکنیم. سپس شربت را دورن ارد ریخته و خلال بادام را نیز اضافه میکنیم. قبل از آن که حلوا کاملاً پخته شود ، زرده های تخم مرغ را در ظرفی خوب به هم زده  با حلوا مخلوط می کنند تا کاملاً سفت و پخته شود.
منبع: آشپزی ایرانی و ملل


ادامه مطلب . . .


برچسب ها :

  • نوشته : مدیر
  • تاریخ : ۱۶ تیر ۱۳۹۱