photo روش گرفتن نفخ حبوبات

قبل از مصرف حبوبات ( نخود ، لوبیا، عدس ، لپه…) حتما شب قبل آن را در آب خیس کنید و قبل از پختن آنها را از صافی گذرانده و بشورید این کار باعث می شود که پس از خوردن حبوبات دچار نفخ شکم نشوید و هم چنین آنها زودتر بپزند. همچنین هیچ وقت موقع پختن حبوبات به آن نمک نزنید، چون این کار باعث می‌شود دیرتر بپزد. اگر آب حبوبات کم است، آب سرد روی آن نریزید. به جای اینکار بگذارید آب جوش بیاید بعد به اندازه کافی آب به آن اضافه کنید. اگر پس از چند ساعت حبوبات شما باز هم پخته نشد، مقدار کمی جوش شیرین به آن اضافه کنید تا بپزد.


ادامه مطلب . . .


برچسب ها :

  • نوشته : مدیر
  • تاریخ : ۲۳ آذر ۱۳۹۰